今年も第２回目となる「あさいちレシピコンテスト」を開催します！
前回は全国から沢山のアイデアレシピが届き、選考委員をうならせました。今回も選考委員長を務めていただくのは東京・南青山の名店「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーであり、卓越した技能者を表彰する「現代の名工」にも選ばれた日髙良実シェフです！皆様のご応募をお待ちしています。
■募集期間
2025年7月1日（月）～10月15日（水）まで
■参加費
無料
■選考委員長
「リストランテ アクアパッツァ」日髙良実オーナーシェフ
Profile
東京・広尾のイタリアンレストラン「ACQUA PAZZA（アクア
パッツァ）」オーナーシェフ。1957年、神戸市生まれ。
調理師学校を卒業後、神戸のフレンチレストランに就職しフランス料理を学んだ後、イタリア料理に転向。東京・銀座のイタリアンレストラン「リストランテ
ハナダ」に転職後、本場のイタリア料理を学ぶためにイタリアへ渡る。
帰国後、1990年東京・西麻布（現在は広尾に移転）の「ACQUA
PAZZA」料理長に就任。現在、独自の料理を提供しながら、日本各地の食材のプロデュースも精力的に取り組んでいる。
詳しい応募方法等は公式オンラインショップ「イオスあさいちレシピコンテスト」特設ページよりご確認ください。
第2回あさいちレシピコンテスト特設ページ
